kulinarischer
gaumenschmaus
im restaurant
Seit bald 40 Jahren ist es das Herzstück unseres Stadthotels: unser Restaurant „Altes Olpe“. Hier trifft Kochkunst auf Gastlichkeit. Mit frischen, regionalen Produkten, die kreativ und der Saison entsprechend kombiniert werden.
Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag, 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Kochen mit
Leidenschaft
mit Maronen
1/2 Barbarie - Ente auf Orangensauce mit glacierten Apfelspalten vom Cox Orange, Rotkraut und geschmelzten Klößen
"der Klassiker" Portion junge Hafermastgans auf Orangensauce, neben glacierten Maronen, Rotkraut, kleinem Bratapfel und geschmelzten Klößen
Zu den Steakgerichten servieren wir Ihnen drei Beilagen nach Wahl
mit Morchelklößchen
und gerösteten Walnüssen
neben lauwarmer Preiselbeersauce
und cross gebratenem Bacon
frisch gehobeltem Parmesan und frischer Rauke
neben Pflücksalaten in Hagebutten-Balsamico-Vinaigrette
mit hausgemachter Kräutermayo und frischer Rauke
mit Riesengarnelen auf Wirsinggemüse, kleine Kartoffeln in der Schale
neben Spaghettini und Pflücksalate in Balsamico-Vinaigrette
mit Entenleberparfait gratiniert auf Rotweinjus, dazu Zuckerschoten und Brandteigkartoffeln
zwei kleine panierte Kalbsschnitzel neben Rahmerbsen und Röstkartoffeln
mit Rotkraut, glacierten Apfelspalten und geschmelzten Kartoffelklößen
unter der Zimtsahnhehaube
mit luftig aufgeschlagener Vin Santo Zabaione
drei süße Kleinigkeiten
neben Bourbon-Vanilleeis und Rumkirschen
hausgemachtes Lebkuchenparfait an Glühweinschaum
Mittwochs-
Menüabend
Jeden Mittwochabend schwingt unsere Küchenmannschaft die Kochlöffel besonders schnell und „zaubert“ leidenschaftlich Menüs nach ihrer Lust und Laune. Von 2 bis 5 Gängen ist alles dabei!
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