kulinarischer
gaumenschmaus
im restaurant
Seit bald 40 Jahren ist es das Herzstück unseres Stadthotels: unser Restaurant „Altes Olpe“. Hier trifft Kochkunst auf Gastlichkeit. Mit frischen, regionalen Produkten, die kreativ und der Saison entsprechend kombiniert werden. Unsere Öffnungszeiten Montag bis Samstag, 18:00 bis 21:30 Uhr, Sonntag Ruhetag
Kochen mit
Leidenschaft
mit kleinen Semmelklößchen und Orangenfilets
1/2 Barbarie - Ente auf Orangensauce mit glacierten Apfelspalten vom Cox Orange, Rotkraut und geschmelzten Klößen
"der Klassiker" Portion junge Hafermastgans auf Orangensauce, neben glacierten Maronen, Rotkraut, kleinem Bratapfel und geschmelzten Klößen
mit Sherry und kleinen Semmelklößchen
mit crossem Bacon
dazu Pflücksalate in Oliven-Vinaigrette
mit Sauerrahm Dip und kleinem Herbstsalat
mit Rotkraut und glacierten Apfelspalten
mit frisch gehobeltem Meerrettich auf Blattspinat mit Butterkartöffelchen
auf Orangensauce mit Rotkraut, glacierten Apfelspalten und geschmelzten Kartoffelklößen
neben Tagliatelle, dazu Pflücksalate in Balsamico-Vinaigrette
zwei kleine panierte Kalbsschnitzel neben Rahmerbsen und Röstkartoffeln
dazu Rotkraut und geschmelzte Kartoffelklöße
pikant scharf gewürzt
Zu den Steakgerichten servieren wir Ihnen drei Beilagen nach Wahl
mit Zimtsahne
mit Eierlikör und Sahnetupf
dazu Bourbon-Vanilleeis und frische Früchte
mit Bourbon-Vanilleeis
***Feldsalat im Kartoffeldressing mit crossem Bacon *** Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs und Kräuterdip *** Brüsseler Leberterrine mauf Feldsalat
*** Essenz von der Ente mit kleinen Semmelklößchen *** Kürbiscremesüppchen mit Ingwer
*** Hausgemachte Gemüsequiche mit Sauerrahm-Dip *** Regional: Sauerländer Forellenfilet in der Sesamkruste gebraten auf Blattspinat
*** Kartoffelrösti mit frischem Pfannengemüse und Parmesanhobeln *** Gebratenes Zanderfilet mit frisch gehobeltem Meerrettich auf geschmorten Kirschtomaten, dazu Rosmarinkartoffeln *** Feines Rehragout in würziger Barolosauce, dazu glacierte Apfelspalten und Schupfnudeln *** Rinderroulade an Bratenjus mit Rotkraut und geschmelztem Kartoffelkloß *** Kleines Rumpsteak (medium) mit Kräuterbutter, Pfannengemüsen und Röstkartoffeln
*** Maxikugel Walnuss-Eis mit Zimtsahne *** Affogato al caffe - Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso *** Schokoladen-Muffin mit schmelzendem Kern, dazu Bourbon-Vanilleeis
2-Gang-Menü € 27,00
3-Gang-Menü € 34,00
4-Gang-Menü € 41,00
5-Gang-Menü € 47,00
Für Ihre private oder betriebliche Feier lassen wir uns gerne etwas Besonderes einfallen.
Fragen Sie nach unseren Veranstaltungsräumlichkeiten – gerne zeigen wir Ihnen unsere Möglichkeiten.
"Olper Panneklöpper-Steak" aus der Schmiedepfanne Mariniertes Hochrippensteak mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Bündelböhnchen und Röstkartoffeln
mit einer Melange aus buntem Pfeffer und Meersalz, hausgemachte Kräuterbutter
topped mit gebratenen Riesengarnelen in Chili-Knoblauchöl
auf würziger Zwiebel-Senf-Sauce
mit Osborne Brandy-Pfeffersauce
mit Balsamico-Schmorzwiebeln und geschrotetem schwarzen Madagaskar-Pfeffer
Filets von Rind und Schwein mit würzigem Barbecue-Dip und Original Chimichurri-Sauce
in cremiger Gorgonzolasauce
mit hausgemachter Whiskey-Bacon-Butter
Alle Steakgerichte werden „medium“ gebraten zubereitet. Änderungswünsche nehmen wir gerne bei Bestellung auf.
2 Beilagen nach Wahl inklusive:
– Pfannengemüse der Saison
– Grüne Salate mit Kräuterschmand
– Kartoffelchips mit Chilisalz
– Röstkartoffeln mit Magerspeck und Zwiebeln
Mittwochs-
Menüabend
Samstags-
Steakabend
Jeden Mittwochabend schwingt unsere Küchenmannschaft die Kochlöffel besonders schnell und „zaubert“ leidenschaftlich Menüs nach ihrer Lust und Laune. Von 2 bis 5 Gängen ist alles dabei! NEU-NEU-NEU: Jeden Samstag Kochs Steakabend! Vom Lachssteak bis hin zum Beef aus der Region – als Steakliebhaber/in sind Sie bei uns genau richtig!
Am 25.+ 26.12. findet unser alljährliches großes Weihnachtsmittagsbuffet statt. Ebenfalls bieten wir zusätzlich wieder unser festliches Menü für Zuhause zum Abholen an. Wir freuen uns auf Reservierungen!
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