kulinarischer
gaumenschmaus
im restaurant
Seit bald 40 Jahren ist es das Herzstück unseres Stadthotels: unser Restaurant „Altes Olpe“. Hier trifft Kochkunst auf Gastlichkeit. Mit frischen, regionalen Produkten, die kreativ und der Saison entsprechend kombiniert werden.
Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag, 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Kochen mit
Leidenschaft
Doradenfilet vom Grill neben Riesengarnelen dazu Pflücksalate in Oliven-Vinaigrette mit Pinienkernen, ofenfrisches Stangenbrot
Skreifilet im Speckmantel gebraten auf Wirsinggemüse neben Butterkartoffeln
„Miesmuscheln Extra“ von der Insel Föhr im Wurzelsud pochiert mit frischen Kräutern, dazu ofenfrisches Stangenbrot
zwei panierte Schweinemedaillons auf geröstetem Brot mit frischen Pilzen, Spiegelei und Kartoffelsalat
mit dreierlei Fischcroûtons, Rote Beete und feinen Bratkartoffeln
neben hausgemachten Kroketten und Vanillemöhren
mit Grießnocken und Wurzelgemüsen
mit Riesengarnelen
mit Birne, Blauschimmelkäse und Balsamico - Orangen - Dressing, ofenfrisches Stangenbrot
mit frischer Rauke
und geschmorten Kirschtomaten, gerösteten Knoblauchscheiben und frischem Basilikum
und gehobeltem Parmesan
und mediterranen Gemüsen, gratiniert mit würzigem Pecorino, dazu Sauerrahmdip mit Kräutern
mit schwarzem Pfeffer und frischen Gemüsen aus dem Wok
auf der Haut gebraten, mit Kartoffel-Oliven-Stampf und Pflücksalaten in Kräuterdressing
dazu Rigatoni
zwei kleine panierte Kalbsschnitzel neben Röstkartoffeln und Rahmerbsen
dazu grüne Bohnen im Speckwickel und Rosmarinkartoffeln
mit Äpfeln und Zwiebeln aus der Pfanne, Kartoffelstampf mit gerösteten Haselnüssen
und gefüllten Waffelröllchen
mit Sahnetupf
auf fruchtiger Sauce mit Sahnetupf
leichte Vanille-Joghurtcreme geschichtet mit Cantuccini und Himbeeren
Mittwochs-
Menüabend
Jeden Mittwochabend schwingt unsere Küchenmannschaft die Kochlöffel besonders schnell und „zaubert“ leidenschaftlich Menüs nach ihrer Lust und Laune. Von 2 bis 5 Gängen ist alles dabei!
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