kulinarischer
gaumenschmaus
im restaurant
Seit bald 40 Jahren ist es das Herzstück unseres Stadthotels: unser Restaurant „Altes Olpe“. Hier trifft Kochkunst auf Gastlichkeit. Mit frischen, regionalen Produkten, die kreativ und der Saison entsprechend kombiniert werden.
Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag, 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Alle Jahre wieder…am 1. und 2. Weihnachtstag findet wieder unser großes, festliches Familienmittagsbuffet statt! Vorabreservierung erforderlich.
Unser à-la-carte Restaurant ist vom 21.Dezember 2019 bis 05.Januar 2020 in Betriebsferien.
Kochen mit
Leidenschaft
mit Maronen
1/2 Barbarie - Ente auf Orangensauce mit glacierten Apfelspalten vom Cox Orange, Rotkraut und geschmelzten Klößen
"der Klassiker" Portion junge Hafermastgans auf Orangensauce, neben glacierten Maronen, Rotkraut, kleinem Bratapfel und geschmelzten Klößen
Kürbiscremesüppchen mit Ingwer *** Rehragout in würziger Barolosauce mit glacierten Apfelspalten und Spätzle *** Champagner-Trüffeleis mit Sahnetupf
und Feldsalat in Hagebutten-Balsamico-Vinaigrette, ofenfrisches Stangenbrot
dazu ein Spieß mit gebratenen Champignons & Bacon, ofenfrisches Stangenbrot
mit glacierten Apfelspalten und Spätzle
mit frisch gehobeltem Parmesan
mit Bündelböhnchen und Kartoffelrösti
Zu den Steakgerichten servieren wir Ihnen drei Beilagen nach Wahl
und Wurzelgemüsen
und gebratenen Riesengarnelen
und Kartoffelplätzchen
mit frischer Rauke und ofenfrischem Stangenbrot
dazu glacierte Kirschtomaten und frisch gehobelter Parmesan
neben Romana-Salat in Sauerrahm und ofenfrischem Stangenbrot
mit Tomatensalsa und Basilikum
Pflücksalate in Hagebutten-Balsamicovinaigrette mit kleinen Kartoffeln, Zuckerschoten, Bundmöhrchen, frischem Schnittlauchgrün, sowie mit Honig überbackerner Ziegenkäse und ofenfrisches Stangenbrot
mit Kartoffel-Oliven-Stampf und Pflücksalaten in Sauerrahm
dazu Schupfnudeln und Pflücksalate in Balsamico-Vinaigrette
auf Tomaten-Spaghettini mit Kräutergremolata
zwei kleine panierte Kalbsschnitzel neben Rahmerbsen und Röstkartoffeln
mit Rotkraut, glacierten Apfelspalten und geschmelzten Kartoffelklößen
mit Sahnetupf
mit luftig aufgeschlagener Weißwein-Sabayon
und Sahnetupf
neben Chapagner-Trüffeleis und frischen Früchten
Mittwochs-
Menüabend
Jeden Mittwochabend schwingt unsere Küchenmannschaft die Kochlöffel besonders schnell und „zaubert“ leidenschaftlich Menüs nach ihrer Lust und Laune. Von 2 bis 5 Gängen ist alles dabei!
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