kulinarischer
gaumenschmaus
im restaurant
Seit bald 40 Jahren ist es das Herzstück unseres Stadthotels: unser Restaurant „Altes Olpe“. Hier trifft Kochkunst auf Gastlichkeit. Mit frischen, regionalen Produkten, die kreativ und der Saison entsprechend kombiniert werden.
Unsere Öffnungszeiten
Montag bis Samstag, 18:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Kochen mit
Leidenschaft
..feiern wir mit Ihnen die Eröffnung unserer Hotelzimmer in "Kochs Nr. 9" !
Rote Beete - Birnen - Salat mit Schafskäse, Walnüssen und Steinpilzravioli mit Mango Chutney
Gemüsesüppchen mit knuspriger Chorizo
Lachs im getrüffelten Reibekuchenmantel mit hausgemachter Kräutermayonaise
Entenbrust an Orangensauce neben Rotkohl und geschmelzten Klößen
Maxikugel Champagner-Tüffeleis mit Zimtsahne
1/2 Barbarie - Ente auf Orangensauce mit glacierten Apfelspalten vom Cox Orange, Rotkraut und geschmelzten Klößen
"der Klassiker" 1/4 junge Hafermastgans auf Orangensauce, neben glacierten Maronen, Rotkraut, kleinem Bratapfel und geschmelzten Klößen
Zu den Steakgerichten servieren wir Ihnen drei Beilagen nach Wahl
mit Morchelklößchen
dazu Röstbrotcroutons
und gebratenen Riesengarnelen
und Kartoffelplätzchen
auf Feldsalat neben lauwarmer Preiselbeersauce
mit glacierten Kirschtomaten
neben Pflücksalaten in Hagebutten-Balsamico-Vinaigrette
frisch gehobeltem Parmesan und frischer Rauke
dazu die pfiffige Note von Rauke und die Schärfe von Chili
auf Wirsinggemüse, kleine Kartoffeln in der Schale
neben Spaghettini und Pflücksalaten in Balsamico-Vinaigrette
zwei kleine panierte Kalbsschnitzel neben Röstkartoffeln und Rahmerbsen
mit Rotkraut glacierten Apfelspalten und geschmelzten Kartoffelklößen
auf Kirschtomatenragout, dazu Rosmarinkartoffeln
und Sahnetupf
unter der Zimtsahnehaube
in luftig aufgeschlagener Vin Santo Zabaione
neben Bourbon-Vanilleeis und Rumkirschen
Dessert aus Mascarponecreme mit Catuccini, dazu ein Espresso und ein Amaretto
Mittwochs-
Menüabend
Jeden Mittwochabend schwingt unsere Küchenmannschaft die Kochlöffel besonders schnell und „zaubert“ leidenschaftlich Menüs nach ihrer Lust und Laune. Von 2 bis 5 Gängen ist alles dabei!
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